Голубцы из пекинской капуcты

Ингредиенты: - Фарш 300-350 гр - Лук 2 шт - Морковь 2 шт - Рис 60 гр (в сыром виде) - Зелень - Соль, перец - Томат или помидоры - Сметана 1 ст.л Приготовление: 1. Разрезаем капусту отделяя от неё твёрдую часть. И варим 1-2 минутки. 2. На растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. 3. К фаршу добавляем половину зажарки, отваренный рис, зелень, соль, перец и хорошо перемешиваем. 4. Листы капусты остужаем, твёрдую часть отбиваем молоточком, сверху кладём фарш и заворачиваем в конвертик. 5. Томат разводим в воде или используем свежие помидоры. Добавляем ложку сметаны, соль, перец и перемешиваем. 6. На оставшуюся зажарку выкладываем голубцы, сверху заливаем томато-сметанным соусом и варим минут 35-40. В конце посыпаем зеленью. Всем приятного аппетита!?