Готовим шнитт-зуппе с Ксенией Самсоновой | Schnittsuppe mit Ksenija Samsonova

Гостьей этнокультурной кулинарной программы стала психолог, коуч, тренер, активная участница движения российских немцев на Алтае и мама двоих детей Ксения Самсонова (Матис). Вместе с ведущей этнокультурной программы Светланой Фризен-Генрихс они приготовили шнитт-зуппе, сладкий суп из сухофруктов с клецками. Само по себе блюдо непривычно для всех, кто не знаком с ним, а его особенная подача – с жареной картошкой и яйцами – сделали блюдо по-настоящему необычным. Такая подача свойственна кухне немцев-меннонитов, чтобы создать контраст вкусов. Программа создана Центром культурно-делового сотрудничества «Немцы Алтая» при поддержке Международного союза немецкой культуры в рамках Программы поддержки российских немцев в РФ. Der Gast des ethnokulturellen kulinarischen Programms war Ksenija Samsonova (Matis), Psychologin, Coach, Trainerin, aktive Teilnehmerin der Bewegung der Russlanddeutschen im Altai und Mutter zweier Kinder. Gemeinsam mit der Moderatorin des ethnokulturellen Programms, Swetlana Friesen