Коржи на МEДОВИК

Нам понадобится для коржей: - Сахар-250гр - Мед-2 ст.л. - Сливочное масло-50 гр - Яйца-2 шт - Сода-1ч.л(с горкой) - Мука-500/550 гр Из этого количества теста у меня вышло 15 коржей по 20см‼️ - В сотейник отправляем Сахар-Мёд-Масло-Яйца и ставим на медленный огонь постоянно помешивая. Варим до полного растворения сахара. Снимаем с огня добавляем соду и хорошо мешаем(масса вспенится). Далее добавляем муку по немного и смотрим по тесту, главное не перебить тесто мукой. Оно должно остаться мягким и липким. Если добавить много муки, тесто после холодильника будет крошится. Отправляем тесто в холодильник до полного застывания. После холодильника тесто очень податливое и легко с ним работать. Разделяем на 6 равных кусков, каждый раскатываем и разрезаем. Обрезки так же скатываем в шар и сново раскатываем и выпекаем. Выпекать при 180* —2,5/ 3 минуты главное не передержать‼️