Рецепт тефтелей с лечо.
Состав:
Фарш г/с-500 г
Отварной рис – 350 г
Лечо – 400 г
Томаты в соб.соку – 340 г
Вода – 600 г
Морковь – 300 г
Сельдерей ст – 100 г
Чеснок – 70 г
Базилик – 60 г
Петрушка – 50 г
Укроп – 50 г
Соль – 50 г
Ч.перец – 10 г
Кумин – 6 г
Рис промыть от крахмала, отварить до полуготовности (сухой рис – 120 г,вода-200г,соль). Чеснок мелко нарубить, нарубить всю зелень – стебли (для бульона) и листья (для фарша) отдельно.
Смешать фарш, рис, зелень, часть чеснока, часть соли и специй в единую массу, налепить тефтелей. Нарубить овощи мелким кубиком. Уложить на дно кастрюли. Уложить тефтели в кастрюлю. Засыпать рубленными сельдереем и луком, уложить тефтели, засыпать чесноком и стеблями зелени, солью и приправами, добавить соус и томаты, залить воду.
На интенсивном огне довести бульон до кипения и тушить 50 минут на среднем нагреве.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки. Ну, или дизлайки.
1 view
356
84
10 months ago 00:10:16 1
ТЕФТЕЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ В СОУСЕ ЛЕЧО - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
10 months ago 00:11:05 1
Нереально вкусный Фаршированный перец. Самый вкусный рецепт. Начинка Просто Супер, не пожалеете!!!
10 months ago 00:16:45 1
ЛУЧШИЕ рыбные ТЕФТЕЛИ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия