ШИЛАПЛАВИ შილაფლავი - ГРУЗИНСКИЙ ПЛОВ: ВСЁ В ОДНОМ - ВКУС, ПРОСТОТА, БЫСТРО И ЭКОНОМНО!

Шилаплави или по-простому «шила» - очень вкусный плов в Грузии, его любят все и хозяйки часто готовят. Родиной этого плова является красивейший уголок Грузии – Гурия. В грузинских ресторанах этот юплов вряд ли найдете, так как это блюдо входит в список других грузинских блюд, которые готовятся на поминках. Но он такой вкусный, что и в обычные дни никто не отказывается от его приготовления. И в этом есть свой смысл: Нежное, чутж клейковистое мясо, смешанное с нежным рисом, стушенным луком и со специями просто невозможно забыть! Впрочем, смотрите, сделайте и наслаждайтесь! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо говяжье – 400 гр. Лук – 1 большая головка. Рис (круглозрнистый обязательно ) – 200 гр. Масло топленое – 1 полная столовая ложка. «Дзира» (тмин) – 0,5 чайн. л. Соль – по вкусу. Острый красный перец – по вкусу. Черный перец - по желанию по вкусу Квлиави( черный тмин , чернушка посевная ) в случае если готовите с бараниной-0.5 ч.л