VITEL TONNÈ: un pranzo TRADIZIONALE con un piatto DELICATO e CREMOSO😋🤤

Oggi @Daniele Rossi Chef ci prepara la sua versione di una ricetta tradizionale: il Vitel tonnè! Ideale come antipasto o come secondo piatto, per un pranzo delicato e leggero. E voi come lo preparate? Fatecelo sapere nei commenti, siamo curiosi!😍 00:00 – PRESENTAZIONE 00:13 – PREPARAZIONE BRODO 00:27 – PULIZIA E COTTURA CARNE 01:48 – PREPARAZIONE MAIONESE 02:53 – PREPARAZIONE CREMA 04:12 – TAGLIO CARNE 04:20 – IMPIATTAMENTO ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO: 500 gr magatello/girello Per il brodo: Sedano Carote Cipolle Sale q.b. Per la maionese: 200 gr olio di girasole 1 uovo Sale q.b. 1/2 limoni Per la salsa: 100 gr tonno Sedano q.b. Carota q.b. 10/15 gr capperi 3/4 filetti di acciuga 1 uovo sodo Procedimento: Partiamo creando il brodo. Aggiungiamo sedano, carote, cipolle ed un po’ di sale e portiamo a bollore. Mentre il br