Холодец классический. Вкусные истории.

Занять до Зарплаты Лучший VPN-сервис. Инстаграм Ютуб без проблем Больше, чем хостинг Рецепт Холодец классический. Вкусные истории. Подписывайтесь на наш канал! Холодец классический 2 свиные ножки, 1 кг. субпродуктов, 0,5 кг. мяса, 1 яйцо, 3 моркови, 2 гол. лука репчатого, 1 корень петрушки, 1 головка чеснока, лавровый лист, перец горошком, горчица, соль по вкусу. Нежирные части свинины мелко нарубить с костями. Субпродукты очистить, опалить залить холодной водой (на 2 кг продуктов около 4 л воды). Варить при слабом кипении в течение 5-6 часов, периодически снимая жир и пенку. Через 3-4 часа добавить мясо. За один час до окончания варки положить овощи и специи: морковь, лавровый лист, перец, лук, петрушку и соль. Затем бульон процедить, снять жир, дать осадкам отстояться и слить бульон. Мясо и субпродукты вынуть из бульона, слегка охладить, отд