Булгур с печëными овощами

Булгур с печëными овощами. Рецепт: Баклажан 1 шт Цукини 1 шт Кабачок 1 шт Перец болгарский красный 1 шт Перец болгарский жëлтый 1 шт Лук красный 2 шт Большой пучок любимой зелени Вкусное масло оливковое 70-100 мл Лимонный сок Соль, свежемолотый перец Кабачок, цукини и баклажан нарежьте на толстые пластины. Переложите на противень (можно его застелить бумагой для выпечки). Перцы порежьте на четвертинки, удаляя сердцевину. Также переложите на противень. Лук нарежьте на толстые кругляши и отправьте в кампанию к остальным овощам. Немного посолите и поперчите. Сдобрите оливковым маслом и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут. После дайте немного остыть ( можно и не ждать, конечно) и нарежьте удобными для еды кусочками складывая в миску. Затем нарежьте всю зелень и добавить к овощам. Полейте лимонным соком. Добавьте ещё немного оливкового масла и перемешайте. Следом смело добавить готовый булгур. Кстати, если вы еще не видели как