Торт “ЯБЛОЧНАЯ НЕЖНОСТЬ“🍏 Тает во рту 🍏 Простой и очень вкусный яблочный торт!🍎 Apple cake
Невероятно вкусный, воздушный и нежный яблочный торт! Сочные бисквитные коржи, яблочная начинка с легкой кислинкой и нежный творожно-сливочный крем и это просто идеальное сочетание. Готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания!
Время приготовления: 120 мин.
Количество порций: 8
Диаметр торта: 20 см
Калорийность:
Итого: 3118 ккал (Б- 62, Ж- 86, У- 525)
На 100 гр: 159 ккал (Б- 3, Ж- 4, У- 27)
🍡Ингредиенты:
бисквит:
мука – 100 гр
яйцо – 4 шт
сахар – 110 гр
кукурузный крахмал – 2 ст.л. (можно заменить мукой)
соль – щепотка
яблочная начинка:
яблоки (кисло-сладкие) – 900 гр / 7-8 шт
сахар – 100 гр
сок 1/2 лимона
крем:
сливки 33% – 150 мл
творог мягкий – 150 гр
сахарная пудра – 70 гр
ванильный сахар – 8 гр
дополнительно:
сироп или яблочный сок – 30 гр (для пропитки)
шоколад темный – 20 гр (для украшения)
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до пышной, белой массы;
2. В 2-3 приема просеять муку с кукурузным крахмалом. Аккуратно перемешивать венчиком или лопаткой;
3. Вылить тесто в форму диаметром 20 см (у меня раздвижное кольцо, очень удобное, можно выпекать коржи любого диаметра с16 до 30 см, купить здесь ). Выпекать в заранее разогретой духовке при 160 градусах 20-25 минут;
4. Готовый бисквит остудить, завернуть в пищевую пленку и убрать на 2 часа (или на ночь) в холодильник для того, чтобы бисквит меньше крошился и оставался влажным и сочным;
5. В сотейнике смешать яблоки, сахар и сок лимона (или апельсина). Поставить на плиту, довести до кипения и варить на небольшом огне примерно 30 минут, периодически перемешивая, пока влага не испарится и яблоки не станут мягкими. Затем остудить и пробить блендером до состояния пюре;
6. В глубокой миске смешать жирные сливки (хорошо охлажденные), творог, сахарную пудру и ванильный сахар, взбить миксером;
7. У бисквита срезать верхушку и разделить его на 2 коржа;
8. Выложить корж в разъемную форму диаметром 20 см (борта предварительно выстелить ацетатной пленкой);
9. Пропитать корж сахарным сиропом и выложить яблочную начинку;
10. Выложить второй корж, пропитать сиропом, сверху распределить сливочный крем;
11. Убрать торт в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь;
12. Готовый торт украсить по желанию. Я украсила растопленным шоколадом;
Приятного чаепития!
¬_____________________________________________
sponge:
flour-100 g
egg – 4 PCs
sugar – 110 g
corn starch – 2 tbsp (you can substitute flour)
salt – pinch
apple filling:
apples (sweet and sour)- 900 g / 7-8 pcs
sugar - 100 g
juice of 1/2 lemon
cream:
cream 33% - 150 ml
soft cottage cheese-150 g
powdered sugar-70 g
vanilla sugar-8 g
optional:
sugar syrup or apple juice - 30 g (for impregnation)
dark chocolate - 20 g (for decoration)
Bake 160 °С / 320 °F ≈ 20-25 minutes
#яблочныйторт
#яблочныйпирог
#тортсяблоками
#пирогсяблоками
#яблочный_пирог
#яблочныйдесерт
1 view
0
0
3 weeks ago 00:07:10 1
Главное БЛЮДО на НОВЫЙ ГОД 2024. Новинка на моём столе!
4 weeks ago 00:11:09 1
ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА 😍💐 Одной НАСАДКОЙ | Наталья Деревянко
4 weeks ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
4 weeks ago 00:09:33 1
Шикарный торт “ИЗУМРУДНЫЙ ВЕЧЕР“! Для ценителей изысканной, необычной выпечки!В восторге будут все!
4 weeks ago 00:12:58 1
Заправки для САЛАТОВ - Большая Подборка🍴12 рецептов. ЧАСТЬ 1
4 weeks ago 00:04:45 1
Просто тает во рту! ПИРОГ С ТЫКВОЙ “Три стакана“ без замешивания теста: тыква не чувствуется совсем
4 weeks ago 00:06:02 1
ЯБЛОЧНЫЙ ТОРТ - ПИРОГ ТАЮЩИЙ ВО РТУ ДО ЧЕГО ЖЕ ЭТО ВКУСНО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ Быстрый и Простой Рецепт
4 weeks ago 00:10:47 1
Торт “Южный роман“
1 month ago 00:05:33 1
🍎 Блинчики с Яблоками 🍎 Осенний Хит за 10 Минут!
1 month ago 00:06:34 1
Французский Яблочный Пирог 🍏 с Хрустящим Тестом и Заливкой
1 month ago 00:09:48 1
Я Влюбилась в Этот Яблочный МЕДОВИК 🍏 Ем и Худею с Каждым Кусочком
1 month ago 00:12:42 1
Вкусный очень нежный шоколадный торт
1 month ago 00:02:31 1
Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой от Камо. Получаются быстро, легко и вкусно
1 month ago 00:14:57 1
КОРОЛЕВСКОЕ Новогоднее меню ЗА КОПЕЙКИ - 8 Шикарных блюд (уверена, в них влюбится каждый!)
1 month ago 00:05:47 1
Ешь и Худей! ДЕСЕРТЫ, которые МОЖНО! Подборка Десертов на Похудении.
1 month ago 00:07:33 1
КРУЧЕ, чем Шарлотка! ПРОСТО натрите ЯБЛОКИ и залейте тестом! Вкуснейший рулет с яблоками
1 month ago 00:11:16 1
Яблочный Пирог как Торт!!! Рецепт Самого Вкусного Пирога с яблоками. Много яблок, а тесто как крем!!
1 month ago 00:06:57 1
НОВИНКА Минутное Печенье на Праздничный стол Выпечка к чаю Простой Рецепт Покорил всех Быстро Вкусно
1 month ago 00:06:57 1
Домашний Торт с клубникой ! Летний Клубничный торт с кремом чиз !
1 month ago 00:17:34 1
Яблочный Пирог с КРЕМОМ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
1 month ago 00:07:59 1
Кейкпопсы // Пошаговый рецепт
1 month ago 00:02:08 1
САМЫЙ Яблочный пирог в духовке | Невероятный вкус и простой в приготовлении!
1 month ago 00:11:27 1
Ленивый пирог с вареньем на десерт к чаю, ешь хоть каждый день!