Пирожки сдобные с мясом

Ассаламу алайкум дорогие друзья сегодня готовим Сочные булочки с мясом. Когда хочу вес сок фарша сохранился, приготовлю таким способом. Советую вам тоже. ингредиенты мука 300гр тёплое молоко 220мл сливочное масло 50гр сахар 2 ст.л. дрожжи 0.5 ч.л начинка говяжий фарш 200гр(желательно жирный) лук 1 шт соль и специи по вкусу ( у меня кориандр, перец и паприка) желток для смазки выпекать 180-200 °С 30-35 минут