пицца Parigina napoletana слоеное тесто сверху

Париджина — это деревенская пицца , типичная для неаполитанской кухни , приготовленная из двух основ: теста для пиццы и слоеного теста, начиненная в центре помидорами, вареной ветчиной и проволой ! Хрустящие и рассыпчатые сверху , мягкие снизу , липкие внутри! Уникальное лакомство , которое можно найти в каждом баре и гриль-баре Кампании и которое было придумано гриль-баром Сант-Антонио-ин-Афрагола в 70-х годах. ! Даже если легенда гласит, что это пицца гораздо более древнего происхождения; который впервые был приготовлен в честь Государя Королевства Обеих Сицилий! Отсюда и произошло название Паригина , переведенное на итальянский язык с неаполитанского диалекта «па’регина». Существует множество вариантов парижской пиццы , от без томатов до с начинкой из мортаделлы, в некоторых вариантах в начинку добавляют перец и баклажаны! Сегодня я поделюсь оригинальным рецептом парижской пиццы от моего друга-повара-пицца Сальво Буоно, о котором я рассказывал вам несколько раз, и он мой поставщик идеальных рецептов пиццы! На самом деле, тесто для пиццы его, легкое, с очень небольшим количеством свежих дрожжей, легко усваивается ! И когда она готова, ее готовят так же, как пиццу на сковороде: тесто раскатывают, наполняют высококачественными ингредиентами и в этом случае покрывают прямоугольником из слоеного теста.! Мазок желтка и парижская пицца готова к отправке в духовку! Его прожорливость покорит вас с первого кусочка!Парижанка - Парижская пицца - Парижский рецепт-Превосходно в горячем и тягучем виде , парижское также вкусно в холодном виде ! А на следующий день! Обычно в Неаполе едят в любое время суток! В качестве перекуса , утоляющего голод , закуски , заменяющей обед! как отдельное блюдо , если подается в больших количествах и, естественно , для шведского стола , где нарезанный на мелкие кусочки, он выглядит почти как бутерброд!