Фарширую перцы и готовлю на шампурах над углями! #гриль #фаршированныйперец #шашлык

Ингредиенты для приготовления фаршированного перца на шампурах: Фарш домашний (свинина/говядина) - 400 г Перец грунтовой некрупный - 8 шт. Лук репчатый - 1 крупная или 2 небольших луковицы Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Лук нарезаем мелко. Добавляем в фарш измельченный лук, специи и соль - тщательно перемешиваем. У перцев аккуратно вырезаем плодоножку с семенами. Плотно набиваем перцы фаршем и нанизываем их на шампуры. Ставим шампуры с перцами на мангал с углями. Сначала ставим их широкой частью с мясом вниз - чтобы они запечатались. Затем готовим постоянно переворачивая.