Фруктово-ягодный Кобблер | Простой, но Эффектный Десерт | Fruit Cobbler | Tanya Shpilko

Фруктовый Кобблер — это вкуснейший, легкий и быстрый в приготовлении десерт! Сочная фруктовая или ягодная начинка и шапочка из теста, напоминающее бисквитное. Можно использовать любые фрукты и ягоды. Принято подавать в теплом виде с мороженым. Рецепт: 1 стакан = 250мл Тесто: 1 ст. (150 гр) муки 2 ст. л. сахара 1 1/2 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 60 г холодного сливочного масла, порезанного на кусочки 1 яйцо 60 мл молока Начинка: 6 средних яблок (лучше твердых сортов) или 6-7 персиков/нектарин или примерно 3 стакана ягод (если ягоды замороженные, пусть немного оттают, но не до конца). Консервированные не использовать. ½ стакана сахара (больше или меньше зависит от сладости фруктов) 1/3 (80 мл) стакана воды 2 ст. л.(60 г) сливочного масла 2 ст. л. (40 г) муки или кукурузного крахмала ½ ч. л. корицы Для начинки все смешать и можно ее потомить в сотейнике несколько минут на плите, чтобы фрукты дали сок или поставить на 10 минут