Праздничные черничные булочки с джемом из апельсинов, кураги, миндаля и специй.

Рецепт ДЖЕМА в предыдущем видео. Ссылка на джем: Черничные булочки с ароматом Рождества)) Яркие, аппетитные, очень вкусные! В рецепте используется цельнозерновая мука и нет сахара, а значит Ваша фигура не пострадает от этого десерта)) Если вместо фруктозы использовать сахар, то потребуется больше сахара(примерно 75 гр., поскольку фруктоза слаще сахара на половину). В рецепте булочки были покрашены в соке черники 2 раза с подсушиванием между окрашиванием. Перед вторым окрашиванием я прогреваю булочки в духовке 3-5 минут при 180 С и , немного остывшими, снова окунаю в черничный сок. Если работать без перчаток то лимонный сок или лимонная кислота уберёт с рук въевшийся краситель. Ингредиенты: - 280 гр. цельнозерновой пшеничной муки - 70 гр. пшеничной муки - 5 гр. разрыхлителя (полпакетика) - 160 гр. сливочного масла - 160 гр. сметаны 15% - 50 гр. фруктозы ( если сахар, то 75 гр.) - 1 яйцо - 1/4 ч.л. соли - ванилин/ ванильный экстракт - 60 гр. тёмного шоколада - 40 мл. молока - 130 гр. замороженной черники Приятного аппетита!! ___________________________ Jam recipe in the previous video. Jam link: Blueberry buns with a Christmas flavor)) Bright, appetizing and delicious. The recipe uses whole grain flour and no sugar, which means your figure will not be affected by this dessert)) If you use sugar instead of fructose, you will need more sugar (about 75 grams because fructose is half sweeter than sugar). In the recipe, the buns were dyed in blueberry juice 2 times with drying between dyeing. Before the second dyeing, I heat the buns in the oven for 3-5 minutes at 180 C and, cooled down a little, I dip them in blueberry juice again. If you work without gloves, lemon juice or citric acid will remove stubborn dye from your hands. Ingredients: - 280 gr. whole wheat flour - 70 gr. wheat flour - 5 gr. baking powder (half a packet) - 160 gr. butter - 160 gr. sour cream 15% - 50 gr. fructose (if sugar, then 75 gr.) - 1 egg - 1/4 tsp salt - vanillin / vanilla extract - 60 gr. dark chocolate - 40 ml. milk - 130 gr. frozen blueberries Bon Appetit!!