NEUER FRANZÖSISCHER KUCHEN!! Der Geschmack ist allen Backwaren überlegen!
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Die Übersetzung wurde mit Google Translate erstellt.
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Neuer französischer Kuchen! Der Geschmack ist allen Backwaren überlegen!
Jeder von euch kann einen leckeren Beerenmousse-Schokoladenkuchen backen. Dieser Kuchen schmeckt besser als Eis. Einfach und schnell zubereiten. Befolgen Sie die Anweisungen im Videorezept und alles wird gut.
Kochen Sie mit Liebe!
Zutaten:
Schokoladen-Schwamm-Kuchen:
3 Eier (mittlere Größe M).
Eine Prise Salz.
80 g Zucker.
Schlagen, bis die Masse um das 3- bis 4-fache an Volumen zunimmt (ca. 10-15 Minuten mit einem Handmixer).
30 g Pflanzenöl.
50 ml Milch.
Mischen
80g Mehl.
20 g Kakaopulver.
1 Teelöffel Backpulver.
Die trockenen Zutaten sieben.
Vorsichtig von unten nach oben mischen.
Backform 20 cm.
Im vorgeheizten Zustand auf 180 °C 25–30 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Schneiden Sie die oberste Schicht ab.
In 3 gleiche Teile schneiden.
Joghurtmousse:
60 ml kaltes Wasser.
12 g Gelatine.
Mischen 7-10 Minuten einwirken lassen.
400 g Sahne.
100-130 g Puderzucker.
Schlagen, bis weiche Spitzen entstehen (Es ist wichtig, genau bis weiche Spitzen zu schlagen!!!).
300 g griechischer Joghurt.
Die Gelatine in der Mikrowelle schmelzen oder dämpfen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schlagsahne hinzufügen.
300 g frische Beeren (Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren).
Vorsichtig mischen.
Stellen Sie den Ring 2 Zentimeter breiter als den Keks ein.
Mit Frischhaltefolie und Klebeband fest umwickeln.
Auf jede Biskuitschicht 1/3 der Joghurtmousse verteilen.
Die Oberseite mit frischen Beeren dekorieren.
Bis zur vollständigen Verfestigung in den Kühlschrank stellen ( - 4 Stunden).
Entfernen Sie die Folie.
Schneiden Sie die Seiten des Kuchens mit einem heißen, trockenen Messer ab (tauchen Sie das Messer in heißes Wasser, halten Sie es einige Sekunden lang gedrückt, wischen Sie es mit einer Serviette ab und verwenden Sie es).
Glätten Sie die Mousse bei Bedarf auch mit einem heißen und trockenen Spatel.
Gefällt dir das Rezept? Bitte in die Kommentare schreiben. Vielen Dank!
Danke, dass du mein Video bis zum Ende angeschaut hast!
Guten Appetit!
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“Production Music courtesy of Epidemic Sound”.
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