GNOCCHI FATTI in CASA con CREMA di ZUCCHINE: CREMOSITÀ e SAPORE SPETTACOLARI🤤💚🌿
Gnocchi fatti in casa e condimento non è questa la ricetta della felicità!😍 Oggi prepariamo insieme un piatto super semplice, ma che con un paio di trucchetti diventerà davvero irresistibile😉 Pronti per il bis?😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – PREPARAZIONE IMPASTO PER GNOCCHI
00:41 – PREPARAZIONE GNOCCHI
01:20 – TAGLIO E COTTURA ZUCCHINE
02:02 – PREPARAZIONE CREMA DI ZUCCHINE
02:20 – COTTURA E CONDIMENTO GNOCCHI
02:43 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI:
PER GLI GNOCCHI
Patate rosse 1 kg
Farina 00 300 g
Uova medio 1
Sale fino q.b.
Semola di grano duro rimacinata per spolverizzare q.b.
PER LA CREMA DI ZUCCHINE
Zucchine 500 g
Cipollotto fresco 1
Menta 8 foglie
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER MANTECARE
Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 100 g
Olio extravergine d’oliva q.b.
Pepe nero q.b.
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