Рулет, который тает во рту! Один простой ингредиент меняет все!

Всем привет! Сегодня я готовлю рулет по фирменному рецепту с черничной начинкой. Получается очень вкусный, нежный, пористый и влажный бисквит. Начинка с легкой кислинкой отлично его дополняет. Для разнообразия можно менять начинку, а результат будет таким же шедевральным! Ингредиенты 5 яиц 1С (отделить белки от желтков) 50 г сахара в желтки 70 г сахара в белки 1 г соли (в желтки) 90 г муки 4 г разрыхлителя 50 мл молока Сливочное масло для смазывания протвиня Для начинки 230 г ягод Сок 1/4 лимона Цедра 1/2 лимона 2 ст л сахара (не добавляйте, если ягоды сладкие)