Скорцонера. Посев семян в открытый грунт.

Здравствуйте! Сегодня мы будем сеять такой редкий, но очень полезный овощ, как скорцонера (другие названия: Козелец испанский, или Скорцонера испанская, или Чёрный корень, или Сладкий корень (лат. Scorzonera hispanica). Наряду с высокими вкусовыми качествами скорцонера имеет большое значение как диетический овощ, особенно в пищевом рационе пожилых людей, людей больных сахарным диабетом, гипертонической болезнью, при подагре, заболеваниях печени. Корнеплод скорцонеры содержит калий, кальций, магний, железо, фосфор, витамины С, E, B1, B2, PP, бета-каротин. Скорцонера богата природным полисахаридом инулином, который оказывает иммуномодулирующее действие, позволяет снизить уровень сахара у диабетиков, полезен при гипертонии, ожирении, инфаркте миокарда, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, артритах и остеохондрозе. Благодаря значительному содержанию аспарагина в корнеплодах, употребление скорцонеры оказывает положительное влияние на работу сердца и способствует усилению деятельно