МЯСО С ОВОЩАМИ В КАЗАНЕ 100 литров. Думляма или басма?!
Обед для большой компании
Когда ко мне на дачу приезжаю гости, всегда встает вопрос чем кормить всех в обед
Выход простой надо что-то делать в большой казане на 100 литров
А еще лучше готовить что-то среднее между первым и вторым, то есть како-то жаркое или что-то тушеное
Я не силен в названиях хашлама, думляма или басма
Мы называем это блюдо 1,5 - полтора
Понадобится
5 кг филе бедра индейки
10 кг картофеля
1 кг моркови
2 кг лука
2 кг болгарского перца
3 литра воды
1 кг помидор
1 корень сельдирея
1 айва
чеснок
соли примерно 100 грамм
специи любые, которые нравятся Вам
И так
сначала я обжариваю в казане на сильном жаре
очищенный картофель
далее морковь
потом мясо
слегка обжариваю болгарский перец
складываю все слоями
вниз обжаренный лук с чесноком и сельдереем, вместе с айвой
далее обжаренный картофель и
морковь
мясо, сверху мяса соли и специи
болгарский перец
#КАЗАН #ЖАРКОЕ
помидоры
и накрываю все металлическим подносом
вливаю воду и накрываю казан крышкой
__________________________
томлю это блюдо на слабом огне два часа
подавать с зеленью в порционных тарелках
181 view
596
175
5 years ago 00:05:21 14
Мясо с овощами [Мясо по Тайски]
4 years ago 00:13:24 82
Мясо с картошкой
5 years ago 00:02:54 333
Потрясающе вкусное МЯСО С ОВОЩАМИ
10 years ago 00:12:50 4.1K
Мясо с овощами по-итальянски
9 years ago 00:02:05 674
Брутальные сладости - мясо с шоколадом
4 years ago 00:05:32 85
БИГОС – ШИКАРНОЕ МЯСО с 2 видами капусты
4 years ago 00:06:39 37
Мясо тает во рту ТУШЕНАЯ СВИНИНА с яйцами
3 years ago 00:08:23 59
Десятилетнее мясо с плесенью: можно ли такое есть?
8 years ago 00:01:36 35.5K
Готовят мясо с детства
6 years ago 00:17:37 943
МЯСО с ОВОЩАМИ в ПИВЕ. “ХАШЛАМА“ ENG SUB.
8 years ago 00:05:29 21
Мясо с МОРТИДОМ
8 years ago 00:00:49 255
Мясо гриль с карамелизированным луком
9 years ago 00:07:23 105
Мясо с тыквой - идея рецепта на Новый год ♥
11 years ago 00:16:14 26
Мясо и den4iс ну и Мясо
5 years ago 00:09:49 41
Свинина(карбонат)запеченная в казане на камнях с клюквой,очень вкусное мясо,сочное с кислинкой.
3 years ago 00:24:39 31
Рассольник с макаронами и мясо по-курземски | Кухня по заявкам
9 years ago 00:11:24 7.8K
Мясо в драниках со сметанным соусом
3 years ago 00:00:22 321
мясо +С
5 years ago 00:05:53 11
Сметут со стола за минуту/МЯСО В ГОРШОЧКАХ
4 years ago 00:03:42 20
Мясо с черносливом
5 years ago 00:13:40 6
Мясо в тандыре с овощами 🍖🍖🍖
5 years ago 00:02:28 1
Запеченное мясо в духовке с ананасами. (Свинина с ананасами)