Шурпа 🍲

*Моя кастрюля 4 литра Говядина на кости - 1 кг Вода - 2 литра Картошка - 4 шт Морковь - 1 шт (крупная) Лук - 1 шт Перец болгарский - 2 шт Помидоры - 4 шт (среднего размера) Соль, черный перец - по вкусу Зира - 0.5 ч.л. Сушеные помидоры - 1 ч.л. Лавровый лист - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Зелень - 80 гр Сварить говяжий бульон, достать мясо и нарезать его на куски. ❗️Важно ☝🏼 все овощи нарезаем крупно , как на видео , это особенность рецепта. В бульон добавить картошку , лук и морковь, варить до готовности на маленьком огне, бульон должен тихонькой кипеть. За 15 минут до готовности добавить перец болгарский и помидоры. Вернуть в бульон мясо. Затем добавить специи - соль, перец, лавровый лист, сушеные помидоры и зиру. В самом конце добавить зелень и чеснок. -------------------------------------------- Источник: