Собираем листья и цветы отдельно. В июле уже много насекомых, поэтому смотрим растения на их наличие ( в частности, тля на цветах и стеблях, еще бывают такие типа слюни на кустах, не помню от какого насекомого).
•
Собрали. Далее. Листья нужно размять. Катаем шарики в руках до выделения сока. И трамбуем в стеклянную банку. Обычно большой пакет магазинный листьев помещается полностью в 3 литровую банку. Можно через мясорубку пропустить, получится типа гранулированного чая.
•
Далее банку закрываем крышкой и в темное место на сутки. Например, в шкаф. •
Потом сушка. На противени. Важно разделить к
...аждый скатанный листочек.
•
Сушить можно в духовке на слабом огне при открытой дверце или просто в проветриваемом помещении в тенечке. Но, тонким слоем. Иначе плесень. Или, противень ставим на переносную батарею. С 3 литровой банки получается 2 противени с горкой листьев.
•
Цветочки отделяем и сушим отдельно , без ферментации.
•
Собственно, это все. Чай убираем в мешочки или банки. И пьемShow more