Фаршированные перцы: наш любимый рецепт (рецепт напоминалочка)

* Фарш свиной - 500 г * Перец болгарский * Лук - 1 большая луковица (в фарш ) * Рис - 100 г * Морковь - 1 шт * Лук для зажарки - 1 шт * Томатная паста - 1 ст.л * Соль, перец чёрный молотый * Аджика сухая - 1 чл * Лавровый лист - 1 шт. * Вода или бульон ✅ Добавляю в фарш перемолотый репчатый лук. Рис слегка отвариваю и тоже добавляю. Соль, чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо фарш перемешиваю, отбиваю. ✅ Перец очищаю от семян, промываю. Перчик домашний, сочный и ароматный. Начиняю приготовленным фаршем перцы. Укладываю их в подходящую по размеру кастрюлю. ✅ Репчатый лук нарезанный кубиками и морковь натертую на крупной тёрке, обжариваю до мягкости на растительном масле. ✅ Выкладываю зажарку в кастрюлю с перцами. Столовую ложку томатной пасты разбавить водой и влить в кастрюлю. ✅ Вливаю еще воду или бульон, так чтобы жидкость едва покрывала перец.Всыпаю соль, перец и сухую аджику. Сверху немного сметаны и лавровый лист. Накрываю крышкой и тушу на огне чуть меньше среднего до готовности, примерно 40-50 минут. В конце добавляю рубленную зелень.