Бриоши с грибами / Цыплята в вине с ветчиной / Шоколадный мусс — «Едим Дома!» с Юлией Высоцкой

В новом выпуске «Едим Дома!» Юля готовит цыплят в красном вине и бриоши с грибами, а на десерт будет замечательный шоколадно-кофейный мусс. ✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — ​​​ «Французы, как и мы, любят поесть, и у них тоже много классических блюд, для которых у каждой хозяйки имеется свой собственный рецепт — как в нашем случае с борщом или пельменями», — рассказывает Юля. Сегодня она решила приготовить цыплят в красном вине и испечь бриоши с грибами, а на десерт будет замечательный шоколадно-кофейный мусс — настоящий французский обед! Рецепт «Бриоши с грибами»: Ингредиенты: • мука — 560 г • сливочное масло — 400 г • яйца куриные — 4 шт. • яичные желтки — 1 шт. • грибы белые сухие — 3 горсти • сахар коричневый — 50 г • лук красный — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • тимьян свежий — 2 веточки • молоко — 180 мл • сухие быстродействующие дрожжи — 10 г • соль морская — ⅔ ч. л. Рецепт «Цыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонами»: Ингредиенты: • цыплята — 2 тушки • шампиньоны свежие — 12 шт. • сало с мясными прослойками — 200 г • тонко порезанная ветчина — 150 г • лук-шалот — 2 шт. • мелкий маринованный лук — 100 г • чеснок — 12 зубчиков • тимьян свежий — 5 веточек • вино красное сухое — 1 бутылка • куриный бульон — 500 мл • грибной бульон — 200 мл • коньяк — 50 мл • мука — 2 ст. л. • сливочное масло — 2 ст. л. • оливковое масло — 1 ст. л. • лавровый лист — 2 шт. • прованские травы — ¼ ч. л. • перец чили молотый — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. • соль морская — ⅔ ч. л. Рецепт «Шоколадно-кофейный мусс»: Ингредиенты: • шоколад черный горький — 400 г • яйца куриные — 6 шт. • сливочное масло — 60 г • кофе молотый — 1 ч. л. • винный камень — ¼ ч. л. • соль морская — 1 щепотка Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски: Канал Юлии Высоцкой: 00:00 Новый выпуск программы «Едим Дома»! 00:23 Бриоши с грибами. 5:20 Цыплята в красном вине. 15:49 Шоколадно-кофейный мусс. Едим дома в facebook: Едим дома в Vkontakte: Едим дома в Instagram: Еще больше рецептов на официальном сайте: #ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая #ДомашниеБлюда #ФранцузскаяКухня #ШоколадныйМусс #Бриоши #Курица #КурицаРецепт #БлюдаИзКурицы #БриошиРецепт
Back to Top