Грузинская кухня. Лобио. Блюдо из фасоли.

Здравствуйте, хочу вам предложить рецепт лобио... это грузинская кухня. Блюдо из фасоли по настоящему грузинскому рецепту. Очень вкусно и полезно, а самое главное - из доступных для всех ингредиентов. Время приготовления: 120 минут Количество порций: 6 Ингредиенты для “Лобио“: • Фасоль (зерновая) — 500 г • Лук репчатый — 3 шт • Чеснок — 6 зуб. • Кинза — 2 пуч. • Перец черный (горошком) — 20 шт • Лавровый лист — 4 шт • Хмели-сунели — 1 ч. л. • Масло сливочное — 50 г Рецепт приготовления: Берем 500 гр. зерновой красной фасоли, тщательно ее промываем…и у нас есть 2 выбора… - замочить ее на несколько часов в воде (удобнее это сделать на ночь) - поставить сразу варить, тогда время варки увеличится до 4 часов В данном рецепте я использую первый способ. Ставим залитую водой фасоль на газ, вода должна быть на 5-7 см выше уровня фасоли. Доводим фасоль до кипения, а затем убавляем огонь, но так, чтобы