МОРКОВНЫЙ ЛЕЧО | Заготовки на зиму своими руками

Ингредиенты: ▫️Помидоры 1,5 кг ▫️Болгарский перец 1,5 кг ▫️Лук репчатый 1 кг ▫️Морковь 1 кг ▫️Томатный соус 400 гр ▫️Сахар 1 стакан (не полный) ▫️Растительное масло 1 стакан ▫️Соль каменная 1-2 ст.л - по вкусу ▫️Эссенция 1 ст.л ⠀⠀ Банки и крышки простерилизовать заранее. Способ приготовления: 🥕 Перетереть помидоры при помощи мясорубки или комбайна. Варить 10-15 минут после закипания. Во время варки добавить соль, сахар и масло. 🥕 Репчатый лук измельчить тем же способом и добавить к помидорам. Варить 5-10 минут после закипания. 🥕 Морковь нарезать тонкими брусочками, как корейская морковь. Добавить в кастрюлю и варить 15 минут после закипания. 🥕 Болгарский перец нарезать полукольцами и переложить в кастрюлю. Добавить томатную пасту и варить ещё 30 минут после закипания. 🥕 В конце варки добавить столовую ложку эссенции, тщательно перемешать, выключить и разложить по банкам. 🥕 Банки поставить остывать вверх дном под плед. Хранить в кладовой. Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️💭 Мой канал в социальных сетях: 🌏 Вконтакте - 🌏 Яндекс. Дзен - #рецептлечо #лечосморковкой #лечо #морковь #заготовки #заготовкиназиму #индиркахомячит #вкусныйлечо