Sauerteigbrot selbst backen REZEPTFILM (Bread with sour dough)

Brotrezept: Korn, Wasser, Salz sind die einzigen Zutaten. SAUERTEIG HERSTELLUNG: Sauerteig-Brot (geändert April 2017) Liebe Bäcker. Meine neuen Erfahrungen will ich Euch nicht vorenthalten. Hier das aktuelle Rezept nach mindestens 100 Broten. Anfüttern von Sauerteig Den im Kühlschrank aufbewahrten Sauerteigansatz (300 Gramm) in größeres Gefäß geben und anfüttern mit: 300 Gramm Roggen gemahlen 400 ml lauwarmes Wasser warmstellen bei ca. 25 Grad nach ein paar S