УЗБЕКСКАЯ ШАВЛЯ

Сразу говорю, рис берите лазер, а специи желательно получше. С сушеным барбарисом и не сильно измельченными пряностями. ИНГРЕДИЕНТЫ: Рис 2 стакана Специи для плова (зира, барбарис, хмели сунели, тмин - можно менять) Чеснок головка Морковь 3 шт Лук 1 шт Бедро 700 гр Льняное масло и кунжутное желательно, так плов будет насыщеннее и ароматнее ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинаем все с масла, его нужно много. Лук обжариваем до карамельного цвета, добавляем курицу и зажариваем ее до корочки со всех сторон (сразу не мешайте). Добавляем морковку, обжариваем. А уже после специи, соль, воду и чеснок. Когда закипело, можно добавлять рис, его надо равномерно распределить и залить водой, не сильно утапливаем. Под крышкой готовим 12-15 минут, так плов будет рассыпчатым и готовым. Подавать идеально со свежим салатиком с луком и морковкой. Зелень приветствуется. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо #готовим #вкусно