Идеальный вариант для декора корпусных конфет!
✨ Как повторить эффект с видео?
Растопить какао-масло в микроволновой печи или на водяной бане. Окрасить жирорастворимым красителем. Форму протереть спиртом и охладить.
Нанести окрашенное какао-масло при помощи распылителя. Его рабочая температура: 24-26°С. Зачистить форму шпателем, чтобы на поверхности не осталось окрашенного какао-масла.
Залить белый темперированный шоколад, дать постоять 1 минуту, вылить остатки. Оставить до полной кристаллизации. Наполнить начинкой, залить остатками шоколада, накрыть ацетатной пленкой и шпателем выдать остатки.
🔗 Распылитель:
6,231 views
15
3
1 week ago 00:00:26 21.1K
Блестящий торт. Мастер-класс
2 months ago 00:08:59 1
Белковый заварной крем!👍 Очень УСТОЙЧИВЫЙ, воздушный и плотный! Обязательно получится!😉
2 months ago 00:44:39 3.5K
Рассказываем про наши цвета красителей распылителей. Тестируем в работе.
2 months ago 00:34:31 5K
Показываем новые цвета красителей распылителей в деле!
3 months ago 00:17:41 5.7K
Новые цвета красителей распылителей
4 months ago 00:44:32 129
Организовал безотходное производство и получил грант. Заработок на мясе и овощах.