Кутабы- азербайджанские лепешки из пресного теста с зеленью и сыром

Тесто: - 500гр муки - 1ч.ложка соли - 5ст.ложек растит.масла - 250мл.тёплой воды - 20гр.сливочного масла Начинка: - 400гр.сыр фета - 2 зубчика чеснока - лук шнитт - петрушка - кинза Соус: - 200гр.сметаны - 4 зубчика чеснока - лук шнитт - соль по вкусу