ВСЕ ОТКАЗАЛИСЬ от Оливье Ради Кусочка Этого ТОРТА! Самый Новогодний ДЕСЕРТ!
Проверяем рецепт необычного торта-безе с мандаринами. Узнаем, каким он получится на вкус?
Ингредиенты (торт d 20-22 cм, вес 850 г)
Безе
4 яичных белка от средних яиц (~130 г)
щепотка соли
1 ч.л лим. сока
260 г сахарной пудры (или мелкого сахара)
10 г кукурузного крахмала (1 ст.л без горки)
Мандариновый курд
3-4 желтка
цедра мандарина или апельсина
80 г мандаринового сока (из 140 г мандаринов с кожурой)
10 г сахара (1 ч.л)
5-7 г кукурузного крахмала (1 ч.л без горки)
35 г сливочного масла
Крем
150-200 г творожного сыра (крем-сыра, маскарпоне)
100-150 г сливок 33 %
20 г сах.пудры (1 ст.л с горкой)
щепотка ванилина (ванильный сахар)
Десерт насыщенно сладкий, поэтому сахара в крем и курд добавляем минимально.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 90*С режим вверх-низ можно с конвекцией, уходит 2-3,5 часа в зависимости от ширины десерта и особенностей духовки.
311 views
710
214
6 minutes ago 00:00:02 1
— Чего же ты хочешь?..
1 hour ago 00:28:24 4
[КЛУБ ПАТРИОТ] Очень БОРЗЫЕ МУСОРА ПРЕВЫШАЮТ полномочия!!! МУСОРА - 6.
1 hour ago 00:02:40 9
“Рубль будет превышать — откажут в пособии“: мать пятерых детей Анна Шенкао, которой сегодня удалось задать вопрос президенту во
2 hours ago 00:22:28 6
[КЛУБ ПАТРИОТ] МУСОРАМ ЗАКОН НЕ ПИСАН!!! ПРОДАЖНЫЕ ПОНЯТЫЕ!!! МУСОРА 5.
2 hours ago 00:02:40 2
“С лета прошлого года подаю ежемесячно на пособия и получаю отказ“: многодетная мать Анна Шенкао, задавшая вопрос Владимиру Пути
2 hours ago 04:44:04 5
Вампирское общежитие (2024) все серии подряд
3 hours ago 00:01:07 1
«Я стал меньше шутить и смеяться» — Президент о том, как он сам изменился за время СВО
3 hours ago 00:01:42 4
️США показали Зеленскому кукиш, отказав в лицензии на производство «Пэтриот». Американцы отказываются предоставить Украине лицен
3 hours ago 00:51:18 328
Блогер или перевозчик: на чем зарабатывает Катя Merdgio?
4 hours ago 00:01:24 3
Мари Соль, книга “Мой непрощённый“
5 hours ago 03:29:17 28
Непрошедшее время. Исходники -- Владимир Гусинский,
6 hours ago 16:30:45 749
Однажды в сказке ( 5 Сезон)
6 hours ago 00:10:30 1.8K
ВСЕ ОТКАЗАЛИСЬ от Оливье Ради Кусочка Этого ТОРТА! Самый Новогодний ДЕСЕРТ!
6 hours ago 00:00:33 2
«Мы точно их выбьем, но о конкретной дате я сейчас просто не могу сказать» — Путин о ситуации в Большесолдатском районе Курской
7 hours ago 10:08:39 3.1K
Сумерки - Все части | Очень интересная мелодрама
7 hours ago 00:01:05 11
‼️ В ФМБА объяснили отказ принять 4 раненых бойцов в медсанчасти Курчатова
7 hours ago 00:20:15 6
[По Факту] САУРОН - ЭПИЧНАЯ ИСТОРИЯ ГЛАВНОГО ЗЛОДЕЯ СРЕДИЗЕМЬЯ [ВЛАСТЕЛИН КОЛЕЦ]
8 hours ago 00:00:33 1
Жители ДНР могут отправить письма и бандероли в более чем 150 стран мира
8 hours ago 00:02:06 162
А если отец был объективно плохим?
9 hours ago 00:07:17 1
Сура 60 Аль-Мумтахана — Испытуемая (араб. سورة الـمـمـتـحنة). Читает Шейх Ясир ад-Досари (араб. ياسر الدوسري).
9 hours ago 00:03:35 1
Сура 63 Аль-Мунафикун — Лицемеры (араб. سورة الـمنافقون). Читает Шейх Ясир ад-Досари (араб. ياسر الدوسري).
9 hours ago 00:04:58 1
Сура 64 Ат-Тагабун — Взаимное обделение (араб. سورة الـتغابن). Читает Шейх Ясир ад-Досари (араб. ياسر الدوسري).
9 hours ago 00:06:23 13
Сура 67 Аль-Мульк — Власть (араб. سورة الـملك). Читает Шейх Ясир ад-Досари (араб. ياسر الدوسري).
9 hours ago 00:06:59 1
Сура 69 Аль-Хакка — Неминуемое (араб. سورة الـحاقّـة). Читает Шейх Ясир ад-Досари (араб. ياسر الدوسري).