Курочка-гармошка (ингр-ты ЗДЕСЬ!)

куриная грудка на кости 1 помидор 50 гр сыра 1 ст.л.сметаны 2 зуб чеснока 1/2 ч.л.паприки (хорошо копчёной) 1/2 ч.л.мускатного ореха соль, перец 1 ст.л.растительного масла