стейк оссобуко osso buсo по ИСПАНСКИ говяжья голяшка

Для приготовления ossobuco con setas вам понадобится: Говяжья или телячья голяшка напиленная стейками толщиной 4-6см – 1…1,4кг Грибы свежие – 0,5-0,6кг Лук репчатый – 0,15-0,2кг Вино белое сухое – 250мл Бульон мясной – 250мл Масло растительное 1-2 ст.л. Мука для панировки Соль/перец по вкусу В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков: Виды нарезки лука и какие типы нарезки для каких видов блюд нужны - К