Всем привет! Сегодня приготовим настоящий рассыпчатый ароматный плов, но не в казане, а в духовке.
Нам понадобится:
• Бедра куриные – 600 г
• Специи для плова – 2 ст.л.
• Рис пропаренный – 250 г
• Соль – 1 ч.л.
• Чеснок – 6-7 зубчиков
• Лук – 2 шт
• Морковь крупная – 1 шт
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Вода – 200 мл
К свежим куриным бедрам добавляем соль, специи, 3 пропущенных через пресс зубчика чеснока, всё тщательно перемешиваем и убираем в сторону. Две луковицы очень мелко нарезаем и соединяем в отдельной посуде с нарезанной тонким бруском морковью. В рукав высыпаем предварительно промытый и просушенный рис, наверх выкладываем курицу, следом овощи и оставшийся чеснок, выливаем 2 столовые ложки масла, заливаем чистой водой. Рукав завязываем и отправляем в большую жаропрочную посуду. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Плов готов, когда вся вода впиталась в рис.
Приятного аппетита!!!
============================================