초콜릿 케이크 만들기 : Moist Chocolate Cake Recipe | Cooking tree

촉촉한 초코 시트에 가나슈로 아이싱한 초콜릿 케이크를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 촉촉한 초코 시트에 가나슈로 아이싱한 초콜릿 케이크를 만들었어요~ 영화 마틸다에 나온 초코 케이크 스타일로 조금 높게 만들어 봤어요~ 시트에 수분감이 많아 촉촉한 편이라 시트를 자르지 않고 3개로 나눠 구워 사용했어요~ 가나슈는 차갑게 식히면 자연스럽게 크림처럼 굳어 아이싱하기에 좋더라구요~ 저는 물엿을 조금 넣었는데 물엿을 넣으면 가나슈가 빨리 굳지 않아 좋답니다~ 정말 초코초코하고 달달한 케이크랍니다~^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm ▶재료 코코아파우더 (다크) 55g 뜨거운 물 120g 달걀 120g 바닐라익스트랙 3g 무염버터 95g 따뜻한 우유 120g 인스턴트 커피가루 4g 설탕 175g 중력분 175g 베이킹파우더 3g 베이킹소다 2g 다크 커버춰 초콜릿 150g 밀크 커버춰 초콜릿 100g 생크림 220g 무염버터 75g 물엿 30g ▶레시피 1. 코코아파우더에 뜨거운 물을 붓고 섞은 뒤 달걀, 바닐라익스트랙, 무염버터를 넣고 섞는다. 2. 따뜻한 우유를 넣고 섞고 인스턴트 커피가루, 설탕을 넣고 섞은 뒤 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞는다. 3. 3개의 틀에 반죽을 나눠 붓고 170도 예열된 오븐에서 25분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면을 잘라낸다. 4. 다크와 밀크 커버춰 초콜릿과 생크림을 볼에 담고 전자레인지에 1분 정도 돌려 녹이고 섞는다. 5. 무염버터와 물엿을 넣고 매끄럽게 될 때까지 섞은 뒤 냉장실에서 20분 정도 차갑게 식힌다. 6. 돌림판에 시트 1장을 올리고 굳은 가나슈를 바르고 다른 시트를 올린다. 7. 1번 더 반복한 뒤 가나슈를 전체적으로 바르고 자연스럽게 모양을 내고 냉장실에서 30분 정도 굳힌다. ▶Ingredients 55g Cocoa powder (dark)  120g Hot water 120g Egg 3g Vanilla extract  95g Unsalted butter 120g Warm milk 4g Instant coffee powder  175g Sugar 175g All-purpose flour 3g Baking powder  2g Baking soda 150g Dark couverture chocolate 100g Milk couverture chocolate  220g Heavy cream 75g Unsalted butter 30g Starch syrup ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶Community Subtitles If you can translate into another language, I would appreciate it if you could use the video Settings subtitle add-on to add subtitles to this video~^^ 다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~ 비디오 설정 자막을 추가 기능을 통해 자막을 추가 해주시면 감사하겠습니다~^^ #초콜릿케이크 #초코케이크