Мятно-абрикосовый тарт🍃

Ореховая основа: 75гр любых орехов 75гр мягкого сливочного масла 50гр сахарной пудры 1/2 ч.л разрыхлителя щепотка соли 1 яйцо 140гр муки свежая мята цедра лайма/лимона Мягкое сливочное масло смешать с сухарной пудрой и добавить яйцо, взбить. Всыпать все оставшиеся ингредиенты, перемешать и вымесить комок текста. Долго не месить. Убрать в морозильную камеру на 20 минут. После охлаждения равномерно распределить тесто по форме и поставить выпекаться 20-30мин при 180°. Ореховую основу остудить, достать из формы. Сливочный крем: 250гр сыра маскарпоне 140гр творожного сыра 3 ст. ложки сахарной пудры 200мл сливок 33-35% свежая мята экстракт ванили (по желанию) Холодные сливки взбивать 1 минуту с сахарной пудрой. Добавить весь сыр и рубленную мяту. Взбивать 2-3 минуты, пока миксер не начнёт оставлять рисунки на креме. Мятный крем готов. На остывшую основу лопаткой выложить крем, разровнять и сверху выложить половинки свежих абрикосов. Украсить листочками свежей мяты🌱