Weltbester Apfelkuchen mit Pudding und mit Streuseln

Dieser Apfelkuchen ist mit Abstand der meist gewünschte Apfelkuchen. Verfeinert mit Pudding und mit Streuseln ist er auch unschlagbar lecker. Ein Genuss jedes Mal. Die Springform hat übrigens einen Durchmesser von ø26 cm Achtung: Den Boden 5 Minuten bei 180°C Oberhitze vor backen. Erst danach aus dem Rest des Teiges den Rand formen. Anschließende Backzeit des komplette Kuchens: 55 Minuten bei 170-175C° Ober- und Unterhitze Zutaten: Für den Teig: 60 Gramm Zucker 260 Gramm Mehl ½ Tütchen Backpulver 1 Tütchen Bourbon Vanillezucker 1 Ei oder auch 2 125 Gramm Butter Ein paar Spritzer Milch als Knethilfe Für den Pudding: 500ml Milch 100 Gramm Zucker 1 Päckchen Bourbon Vanille-Puddingpulver Für die Apfelfüllung: 1,5 Kilogramm Äpfel (ergeben ca. 1 Kilogramm geschnittene und geschälte Äpfel) 80 Gramm Zucker 50 Gramm Butter 25 oder 35 Gramm Stärke (Kommt