Запечённый кролик с бататом | Готовим на природе

Как приготовить кролика? Как приготовить вкусный батат? Всё это вы найдёте в нашем ASMR-видео! Покажем как запечь кролика в прямой глазури и сдлать батат ещё вкуснее! 🧾 Рецепт: 1. Тушку кролика вымачиваем в воде с ложкой белого уксуса в течение 12 часов — так мясо станет нежнее. 2. Готовим маринад: 2 ст. ложки паприки, 1 ч.л. перца, сок 1 лимона и цедра, 2-4 ст. ложки оливкового масла, 1 ч.л. соли, 3-4 зубчика чеснока (раздавленный и нарубленный). 3. Для глазури: 1/4 часть маринада, 2-3 столовые ложки мёда, 50 мл вашего фаворитного напитка (например, Джека). Отправить в котелок, дожидаемся пока мёд растопится. 4. Гарнир: батат очищенный, мини кукуруза. Натираем маслом, оборачиваем в фольгу и в костёр. 5. Соус для батата: сметана, мелко шинкуем зелень (укроп, петрушка), каплю оливкового масла и чуть сока лимона. После того, как батат будет готов — режем его пополам и выкладываем туда соус. 6. Костёр выкладываем перекрёстом. 7. Кролика натираем маринадом, внутри и снаружи, прокалываем шампуром. 8. Выставляем палки как основание для вертела, устанавливаем шампур над костром в 20-25 см. 9. Вращаем кролика для равномерной прожарки, как только мясо внутри станет менять цвет, то можем постепенно наносить глазурь. 10. Подаём в листьях салата, бататом и кукурузой. ••• Поддержите канал пальцами вверх 👍, подписывайтесь, жмите 🔔, оставляйте предложения и вопросы в комментариях! Будет красиво, вкусно и это захочется сделать! #кролик #батат #готовимнаприроде