Грибной суп или Грибоедовские Щи - Вкусный и Ароматный суп

Друзья, привет! Есть среди вас грибники? А есть просто любители грибов? Что готовите из них чаще всего, как заготавливаете? Сегодня хочу поделиться с вами одним из вариантов грибного супа – Грибоедовские Щи. Ароматные грибы, наваристый бульон и чуть кисловатое послевкусие от квашено капусты – идеальное сочетание. Такое обязательно нужно приготовить в сезон, чтобы потом не жалеть. Сегодня готовим в казане, но разумеется все можно повторить и на обычной кухне в домашних условиях. Вам понадобится: Вам понадобится на 12л казан: Вода 8л Грибы Белые/Подберезовик 1.5кг (Часть грибов можно заменить на сушеные, будет ароматнее) Капуста квашеная 1.5кг Картофель 600г Масло подсолнечное 50г Лук 400г Морковь 400г Соль 80г Лавровый лист 2-3шт Перец черный 5г Зелень (петрушка, укроп) 50г Сметана, черный хлеб для подачи. #грибы #суп #казан #еда #кулинария #рецепт #тихон