Stir-fried Eel with Piper Lolots | Lươn Xào Lá Lốt #helenrecipes #vietnamesefood #eel #rice

✨️ Nguyên liệu | Ingredients 200g lươn - chà với muối, rượu nấu ăn | 200g eel - rubbed with salt and cooking wine/mirin ✨️ Gia vị ướp | Seasoning - 2 mcf hạt nêm | 2 tsp stock powder - 1 mc nước mắm | 1 tbsp fish sauce - 1 mcf đường | 1 tsp sugar - 1 mcf rượu nấu ăn | 1 tsp cooking wine - 6-7 lá lốt cắt sợi to | 6-7 piper lolot - 1/2 củ hành tây thái lát | 1/2 sliced onion - 1 củ hành tím thái lát | 1 sliced shallots - Vài tép tỏi thái lát | sliced garlic - 2-4 trái ớt cắt chéo | 2-3 sliced chilis - 1mc nước mắm | 1 tbsp fish sauce