КАРАМЕЛЬНО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ

ЗАВАРНОЙ КАРАМЕЛЬНЫЙ КРЕМ. ЧАСТЬ 1 Крем для торта Наполеон на весть противень. В следующем видео будем готовить большой Наполеон с этим Для крема ✔️Молоко-1 литр ✔️Яичные желтки-8 шт ✔️Сахар-400 г ✔️Ванильный сахар-1 ч.л ✔️Кукурузный крахмал-100 г ✔️Слив масло-40 г Для второго крема ✔️Слив масло-220 г ✔️Варёное сгущённое молоко-300 г ✔️Ванильный сахар-1 ч.л Для обычного круглого торта диаметром 18 см разделите все ингредиенты на 2. Приготовление. Соединить в кастрюле с толстым дном яичные желтки,сахар,кукурузный крахмал и ванильный сахар. Добавить холодное молоко и объеденить с помощью венчика до однородной массы чтобы не оставалось никаких комочков. Далее влить оставшееся молоко. Я добавляю холодное молоко,поэтому ставлю на максимальный огонь и даю разогреться,как только смесь разогрелось снижаю огонь до