Вкуснейшие баклажаны с чесноком и зеленью на зиму!
Такую закуску у нас дома готовят все лето сколько себя помню, в ленте давно показывала ее летний вариант.
Этот вариант - сохранить наш урожай на зиму, лакомиться весь год до следующего лета.
Ингредиенты на банку 0,5 л:
✔️600 гр баклажан очищенных от плодоножки, берите среднего размера
✔️зелень укропа и кинзы по 1 пучку (можно добавить немного базилика) не бите кинзу - берите только укроп
✔️1 небольшая головка чеснока
✔️0,5 чл соли для консервации
✔️1 ст л сахара без горки
✔️1 ст л уксус 9%
✔️растит масло для жарки без запаха
Готовим:
📌баклажаны нарезать колечками около 0,5 см толщиной, немного присыпать солью и оставить, чтобы вышла возможная горечь, отжать
📌обжарить до золотых бочков с двух сторон, так же можно баклажаны смазать маслом и подпечь в духовке при 220градусах
📌зелень обсушить и мелко порубить, чеснок пропустить через пресс, перемешать с зеленью
📌 наливаем на дно чистой банки 1 см кипятка, добавляем соль и сахар, выкладываем 1 чл смеси чеснока с зеленью, перемешиваем
📌закладываем баклажаны слоями, на каждый слой выкладывая смесь чеснока с зеленью, слегка приминая, чтобы не осталось пустот
📌в конце добавляем уксус, прикрываем стерильными крышками
📌на дно кастрюли кладем полотенце, ставим банки, заливаем теплой водой по «плечики» и ставим на стерилизацию - 10 минут с момента закипания
📌закрутить, перевернуть и оставить остывать под одеялом. Хранить можно и в обычной кладовке.
Вкусной вам зимы и приятного аппетита!
6 views
127
45
11 months ago 00:01:00 1
Как приготовить суши дома??! 🍱
11 months ago 00:05:48 1
Вкуснейший салат из капусты на зиму – 2 способа хранения! Рецепт из старого журнала!
11 months ago 00:11:37 1
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день✔️Похудение без Диет. Меню на 1200 Ккал
11 months ago 00:11:39 1
Настоящие грузинские хинкали Простой рецепт из фарша на обед и ужин!
11 months ago 00:09:08 1
Тесто для пиццы ☆ Тонкое с мягкими корочками ☆ Идеальный рецепт теста на пиццу
11 months ago 00:02:33 1
Все квасят капусту по-своему, а я только так! Самый простой рецепт без сахара и уксуса
11 months ago 00:07:15 1
АРОМАТНЫЙ ХЛЕБ на ржаной закваске - ПОШАГОВЫЙ рецепт🍞
11 months ago 00:07:46 1
Вкусные цукаты из тыквы! Тыквенные цукаты в домашних условиях! Простой рецепт натуральных конфет!
11 months ago 00:19:32 1
Булочки как пух. Добавьте это в тесто. Идеальное тесто для домашней выпечки!
11 months ago 01:32:35 1
СБОРНИК СЕРИЙ 2023 - Детективы
11 months ago 00:06:07 1
Фаршированный перец на зиму! Простой рецепт заготовки и консервации!
11 months ago 00:26:30 1
Как я вылечила суставы #больные_ноги #артрит #артроз #полиартрит #лечение_суставов
11 months ago 00:01:16 1
ЛУЧШАЯ ЗАПЕКАНКА В ТВОЕЙ ЖИЗНИ! 😍 Творожно тыквенная запеканка
11 months ago 00:01:48 1
Вы будете в восторге👍 Икра из тыквы на зиму
11 months ago 00:03:35 1
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.
11 months ago 00:04:16 1
Ароматный хлеб “Деревенский“ на спелом тесте/Pâte Fermentée/Оld Dough
11 months ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
11 months ago 00:02:04 1
Сырные лепешки с ветчиной за 20 минут! Сметут в один миг! ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ
11 months ago 00:08:50 1
Домашнее ВИШНЕВОЕ ВИНО. Самый вкусный рецепт🍒👍👍👍
11 months ago 00:10:04 4
Творожные шарики в масле простой рецепт выпечки к чаю на десерт!
11 months ago 00:04:01 1
Шоколад из какао и молока домашний 🤎 Как приготовить ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД из КАКАО и МОЛОКА
11 months ago 00:06:28 1
Дала попробовать соседке,теперь весь дом готовит! ЛЕПЕШКИ с картошкой вместо пирожков!ВКУСНО,просто!
11 months ago 00:11:23 1
ТАКОЙ ЗАГОТОВКИ В ЮТУБЕ ЕЩЁ НЕТ, НОВИНКА, ШОКОЛАД В БАНКЕ, из груши