Влияние региона и сорта на вкус картофеля: интервью с экспертом Сергеем Жеворой

Андрей Туманов беседует с Сергеем Валентиновичем Жеворой, директором Федерального исследовательского центра картофеля, об уникальных особенностях разных сортов картофеля и влиянии региона выращивания на его вкусовые качества. Почему важно учитывать не только сорт, но и региональные условия? Узнайте о различиях в картофеле из Тамбова, Брянска и Беларуси, а также о том, как почвенно-климатические условия влияют на качество урожая.