ПРАЗДНИЧНЫЕ МУССОВЫЕ МАНДАРИНЫ НЕСЛОЖНЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ДЕСЕРТА Tangerine mousse cake

ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА/ОТ ПОСЫПКИ ДО ШОКОЛАДА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE (СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben) Пектин Nh ➡️ Шоколад темный 54,5% ➡️ КАКАО МАСЛО ➡️ Желатин ➡️ Форма для начинки ( она не совсем круглая)➡️ Красители жирорастворимые ➡️ ❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ ?r_rid=яна Промокод на скидку 10% - яна (от 1500р) Профессиональная молочная продукция “Чудское озеро“ (молоко, сливки, творожный сыр) ➡️ ______________ Всем привет! Сегодня приготовим праздничные муссовые “мандарины“! Несложный и очень эффектный десерт! Ингредиенты на 8 пирожных мандариновое конфи: мандарины 340 г сахар 110 г пектин(у меня NH) 9 г лимонная кислота щепотка бисквит: белок 1 шт (35 г) сахар 25 г мука 20 г разрыхлитель 1/6 ч.л сливочное масло 20 г темный шоколад 54,5% 15 г мусс: желатин 4 г (220 bl) вода 24 г молоко 90 г темный шоколад 54,5% 130 г сливки 33% 200 г сахарная пудра по желанию шоколадный велюр: какао масло 50 г белый шоколад 50 г ______________ Ingredients for 8 cakes tangerine confit: tangerines 340 g sugar 110 g pectin (I have NH) 9 g citric acid a pinch biscuit: egg white 1 pc (35 g) sugar 25 g flour 20 g baking powder 1/6 tsp butter 20 g dark chocolate 54.5% 15 g mousse: gelatin 4 g (220 bl) water 24 g milk 90 g dark chocolate 54.5% 130 g cream 33% 200 g icing sugar optional chocolate velor: cocoa butter 50 g white chocolate 50 g Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Jingle Bells 7 (исполнитель: Kevin MacLeod): Исполнитель: