Muslos de pollo a la jardinera.

Receta de MUSLOS DE POLLO A LA JARDINERA: INGREDIENTES: 1 L de caldo de pollo 6 muslos de pollo 300 gr de patata 1 cebolla 150 gr de zanahoria 100 gr de guisantes 2 dientes de ajo Aceite, sal y pimienta ELABORACIÓN: 1. Salpimenta los muslos de pollo y séllalos en aceite bien caliente, cuando tomen color retíralos. (por dentro seguirán crudos) 2. En ese mismo aceite sofríe a fuego medio la cebolla y los ajos bien picados con una pizca de sal hasta que tengan un color dorado. Incorpora la zanahoria y la patata cortadas en dados, dale unas vueltas y en 2 minutos reparte el pollo en la cazuela. 3. Cubre con el caldo de pollo y cuece a fuego lento 30 minutos tapado. 4. Añade los guisantes y déjalo cocer un par de minutos más. Prueba de sal y corrige si es necesario.