ФРАНЦЗСКИЙ КИШ🥧: заливной пирог с лососем и овощами. Делаю на СЕРОМ тесте

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Рецепт заливного пирога с овощами и лососем. Хрупкое песочное тесто. Идеальное сочетание для летнего обеда! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм 🔴 Мои хлебные курсы 🍞Корж: 100 г муки пшеничной 2 сорта 100 г муки пшеничной 1 сорта 150 г холодного сливочного масла 4 г соли 15 г сахара 1 столовая ложка водки 1 столовая ложка сметаны Ледяная вода по влагоемкости теста (чтобы тесто собралось). У меня ушла 1 чайная ложка воды 🍞Начинка: 120-150 г лосося (запеченный или отваренный) 200-250 г брокколи 150-200 г шпината 🍞Заливка: 3 яйца СО или 4 яйца размера С1 Соль, перец, мускатный орех 70-80 г сливок 30 г потёртого твёрдого сыра 🔴Моя кухонная машина Поддержать рублем развитие канала: Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К) Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Делитесь этим видео с друзьями ! Станьте спонсором канала: Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ @ Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) ✓Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба ✓Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) ✓Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) ✓Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки ✓Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары ✓Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб