Кольоровий сирник

Всім привіт! Поділюсь з вами рецептом дуже смачного сирника. Він в нашій сім’ї вже дуже давно і встановити авторство тепер тяжко. Це я веду до того, що це не мій рецепт, я просто покажу мій спосіб його приготування. Отже, “Кольоровий сирник“ для іорми розміром 25×35 см. Тісто: - 1 пачка м’якого масла або маргарину (250 г); - 250 г цукру; - 3 склянки муки; - 2 чайні ложки порошку до печива; - 1-2 чайні ложки ванільного цукру; - 4 жовтки. Все разом замісити, поділити на дві частини. Одну частину використати для основи. Іншу частину ще поділити на дві, і до однієї додати 1-2 чайні ложки какао. Біле і чорне тісто в харчовій плівці покласти в морозилку. Сирна маса: - 1600 г перемеленого на мясорубці сиру; - 8 яець (білки збиті окремо); - 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю; - 250 г м’якого масла; - 450 г цукру; - цедра з лимону, апельсину або родзинки. Кольорові білки: - 4 білки; - 1 пачка рожевого кисілю.