Couscous Sucré Sicilien ♥ Dessert aux Saveurs Orientales

Souvenir de mon enfance (surtout en période de fêtes), de mon papa à la cuisine, de l’odeur parfumée dans la maison et de ses desserts merveilleux. Le couscous sucré, est un couscous Sicilien (l’influence culinaire du Maghreb n’y est pas pour rien) ♥ Un dessert rapide à faire et que toute la famille sera apprécier! Rôtir les grains de semoule, c’est le secret. C’est ce qui va enrichir le goût. Une recette facile. Cette recette a beaucoup de variantes possible (parfois j’y ajoute de la citrouille confite ou des pignons de pin). La légende dit que la recette est née à Agrigente au Monastère de Santo Spirito où les soeurs étaient réputées pour être d’habiles pâtissières. Bonne dégustation ! Ingrédients : 15 g de beurre 200 g de semoule de blé 1 filet d’huile d’olive 200 ml d’eau bouillante 80 g d’amandes 15 g de pist