ЧИЗКЕЙК ИЛИ ПИРОГ?
Ингредиенты:
Тесто:
•400 гр муки
•50 гр сахара
•0,5 ч.л. Соли
•180 гр сливочного масла
•1 яйцо
•30 гр холодной воды
Начинка:
•700 гр творога 5-9%
•100 гр сахара
•1 ст.л. кукурузного крахмала
•120 гр Сметаны 20%
•2 яйца
•1 ч.л. ванильного сахара по желанию
Ягодный слой:
•400 грамм сливы
•80 гр сахара
•1 ст.л. кукурузного крахмала
Желток для смазывания.
1. Муку, сахар, соль смешиваем, кладки холодное сливочное масло, и настираем руками в крошку. Затем добавляем яйцо, воду и собираем тесто в комок. Убираем в пакет/пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
2. Ягодный слой: сливу перекладываем в сотейник, соединяем с сахаром и варим 7-10 минут на среднем огне, затем добавляем крахмал, варим еще 1 минуту, постоянно помешивая и снимаем с огня, погружным блендером довести до однородной консистенции.
3. Для начинки: смешать все ингредиенты и с помощью блендера довести до однородной массы.
4. Распределяем тесто по форме, небольшой кусочек по желанию можно оставить, чтобы сделать верхние плоски. Перекладываем творожный слой, затем ягодный, из остатков теста катаем плоски и выкладываем сверху, смазываем желтком.
В духовку на 180 градусов на 40-50 минут.
170 views
206
59
2 months ago 00:00:37 3
Видео от Выпечка к чаю
2 months ago 00:01:03 1
Выпечка за 5 минут
2 months ago 00:00:16 2
Надстройка на холодильную витрину
2 months ago 00:07:37 28
Хлеб мясной и хлеб классический в пеллетном гриле Eger
2 months ago 00:00:56 52
Видео от Выпечка Салаты
2 months ago 00:00:59 23
Рулет с малиновой прослойкой и сливочным кремом
2 months ago 00:11:37 1
ДОМАШНИЙ СМАЛЕЦ ) НАМАЗКА НА ХЛЕБ )
2 months ago 00:02:41 22
Рецепты | Заготовки | Соленья
2 months ago 00:20:28 38
Новые и проверенные препараты для лечения суставов и восстановления фикции печени
2 months ago 00:00:59 1
Выпечка в духовке
2 months ago 00:00:27 124
Картофельная запеканка
2 months ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
2 months ago 00:01:53 1
Жители Мостовой пекут хлеб и раздают его медикам
2 months ago 00:01:23 1
Свежий хлеб и проднаборы. Как в Мостовой помогают жителям региона
2 months ago 00:00:47 1
Вкусная Выпечка
2 months ago 00:04:25 1
Пирожки как ПУХ (Готовлю каждую неделю) На второй день еще вкуснее!