Как украсить куличи. Глазурь на желатине. Меренга и мокрое безе. Просто и вкусно. Хранение куличей

В продолжении видео с рецептом кулича покажу Вам рецепты глазури для куличей и как можно ярко украсить куличи для деток. Глазурь на желатине: Желатин - 5 гр. Вода - 25 гр. (30 гр.) Сахар - 125 гр. Сок - 50 гр. ❗️❗️ Желатин замачивается в воде в пропорции 1/5 или 1/6. Советую использовать весы. 👉 Сок можно заменить на воду с добавлением лимонной кислоты или ароматизатор по желанию. ❗️❗️ Внимание! Если делаете несколько порций одновременно, то дайте массе остыть, прежде чем взбивать миксером. Иначе она будет очень медленно остывать и вы ее перевзбьете. Если массу перевзбить, то получится не глазурь, а уже маршмеллоу липкий и тягучий. Такого объема глазури хватает примерно на 3 средних кулича Швейцарская меренга: Яичный белок - 72 гр. (2 яйца с1) Сахар - 144 гр. ❗️❗️ Белок и сахар берутся в пропорции 1/2. Рекомендую использовать весы. 👉По желанию можно так