Хрустящие и сочные чебуреки - Ням-нямка

Ингредиенты: Тесто: Мука - 500 гр Вода горячая - 240 мл Соль - 1 ч. л. Алкоголь - 15 гр или уксус 5 гр Масло растительное - 25игр ⠀ Говядина жирная - 300 гр Лук - 3 шт Соль, перец по вкусу Вода Масло для жарки - 1 л Приготовление:⠀ Замешать тесто на горячей воде, оно получается очень эластичное и совсем не липнет к рукам. Для большей хрусткости добавить небольшое количество алкоголя или 4% уксуса в тесто. Поверьте, это важно. Тесто убираем в пакет и даем полежать 30-40 минут. ⠀ Готовим начинку из фарша, лука, соли и перца. Водой разбавляем фарш до жидкого состояния, это важно чтобы чебуреки были максимально сочными В раскалённом масле обжарить чебуреки до золотистого цвета Готовые чебуреки выкладываем на салфетку, даем остыть 2-3 минуты и подаем к столу Приятного аппетита!